Elegância primitiva. Força ancestral. O Mavrud é uma das uvas mais antigas da Europa Oriental — e aqui, nas colinas da Trácia, expressa um equilíbrio magnético entre rusticidade e sutileza. Seus taninos firmes e notas de ameixa escura, tabaco e ervas secas evocam a memória de um tempo onde o vinho era sagrado.
Um vinho que não fala alto — mas vibra fundo.

Informações técnicas:

• País: Bulgária

• Região: Trácia

• Tipo: Tinto seco

• Safra: 2020

• Uva(s): Mavrud

• Graduação alcoólica: 14,5%

• Maturação: Exemplar sem passagem em madeira

• Produtor: Neragora

Harmonizações

Carnes: cordeiro ao forno, bife ancho, javali;
Vegetarianos: berinjela assada, cogumelos portobello, risoto de funghi;
Queijos: parmesão curado, pecorino, manchego.