PROCEDÊNCIA: Romênia
TIPO DE VINHO: Rosé
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot
SAFRA: 2021
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12%
VOLUME DA GARRAFA: 750 ml
VEDAÇÃO: Rolha
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 11 graus
MATURAÇÃO: Exemplar sem passagem por madeira
AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Não
CONSUMIR EM SEU ÁPICE ATÉ FINAL DE: 2025
Domenile Tohani foi uma das primeiras vinícolas da Romênia. Além do reconhecimento da excelência da marca, digna de ser servida à corte, carrega uma linda história de amor por trás dos rótulos. Com vinhos que remontam ao ano de 1773, segundo documentos expostos na própria adega, a propriedade pertenceu ao príncipe Nicholas de Hohenzollern, que ao se casar com a bela Joana Dolle, sem ascendência nobre, perdeu seus títulos, mas ganhou uma vida ao lado da mulher amada. Até hoje, os vinhos de Domenile Tohani, de algum modo, procuram expressar a chama da nobreza daquele amor por meio da herança e do dever espiritual. Trata-se de um belíssimo vinho elaborado com as uvas Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon e Merlot, de vinhedos próprios da região mediterrânea de Dealu Mare. Apresenta coloração salmão já puxando para uma casca de cebola, límpida, brilhante e delicada. Os aromas intensos são marcados por frutas frescas do bosque como cerejas e framboesas, é atraente, elegante e mineral. Traz notas florais de pétalas de rosas e nuances sutis de ervas frescas que o tornam convidativo. Em boca é extremamente saboroso, revela boa combinação entre as frutas vermelhas e o frescor mantendo um equilíbrio perfeito. A acidez é generosa e entrega um vinho suculento que conclui com um final longo e elegante. Harmonização: Assim como um Quartzo Rosa, traz ótimas energias. É descontraído e ao mesmo tempo elegante. Deguste sem acompanhamentos, na presença de seus convidados e familiares ou combine com pratos leves como saladas bel elaboradas, carpaccio de polvo, carnes brancas e sashimis. Não se intimide em acompanhá-lo com pizzas a base de queijos, pois é um vinho de boa acidez e fará uma combinação fantástica. Aprecie a 11°C em taças lisas e cristalinas de corpo médio. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado, ainda em seu ápice, até final de 2025.
