PROCEDÊNCIA: Bósnia e Herzegovina
TIPO DE VINHO: Rosé
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Blatina
SAFRA: 2021
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12%
VOLUME DA GARRAFA: 750 ml
VEDAÇÃO: Screw Cap
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 11 graus
MATURAÇÃO: Exemplar de consumo jovem sem madeira
AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Não
CONSUMIR EM SEU ÁPICE ATÉ FINAL DE: 2026
Bósnia-Herzegovina é um país no leste europeu formado após o colapso da Iugoslávia nos anos 90. Juntas, a Bósnia e Herzegovina formaram uma das seis unidades federais que compunham a República Socialista da Iugoslávia. O país não produz uma quantidade significativa de vinho e esta foi uma das razões pela qual nos interessamos em importar os vinhos de lá em primeira mão, os amantes do vinho que gostam de expandir seus horizontes enológicos merecem. A história de Nuic Vineyard começa em 2004, quando por mãos valiosas, foram cultivadas no solo avermelhado da região mais de 30.000 videiras. Os vinhedos estão localizados na parte sudoeste da Herzegovina, na vila de Crnopod, entre Medjugorje e Ljubuski, onde principalmente, variedades indígenas como a Zilavka e Blatina são cultivadas. Elas se encontram a 140m de altitude, com exposição ao sudoeste e com invernos amenos e verões ensolarados. Let ́s Go Rose, além de raro por sua origem, é simplesmente sensacional. Trata-se de um néctar delicioso que carrega toda elegância e leveza que esperamos quando a escolha é rose. Elaborado com a casta nativa Blatina, sua linda coloração rosa clara tendendo ao alaranjado ainda é límpida e mostra halos prateados nos hipnotizando ao servir. O nariz nos surpreende pelos diversos aromas de frutas como morangos, cerejas e pêssegos. O frescor que sentimos no olfato é estimulante e nos causa tanto prazer que dá vontade de congelar o tempo para que a sensação nunca vá embora. Em boca é elegante, leve, delicado e extremamente saboroso. Toques de frutas vermelhas nos encantam e vêm acompanhadas por notas florais mantendo o equilíbrio da fruta com a ótima acidez. É um vinho que eu recomendaria fortemente para qualquer enófilo que esteja a procura de um rose maravilhoso. Harmonização: É perfeito para degustar em momentos de descontração. Sirva na piscina, na praia ou acompanhado de aperitivos leves e um bom bate papo. Por conter boa acidez, pode escoltar pratos como saladas bem elaboradas, peixes diversos, massas e risotos de frutos do mar. Sugiro apreciar a 11°C em taças lisas, cristalinas e de bojo médio. Este é um vinho que está pronto para o consumo, mas pode ser degustado, ainda em seu ápice, até fins de 2026.
